Le relief du Pilat se prête bien à la pratique de toutes les sortes de cyclisme, depuis le vélo de route jusqu'au VTT.
De nombreux parcours sont balisés. Ils correspondent le plus souvent à des boucles de 1h à la journée. Les circuits sont classés en fonction de leur difficulté technique ou de leur longueur en quatre catégories correspondant, comme pour les pistes de ski, aux couleurs vert, bleu, rouge et noir.
Signalons aussi que, chaque année à la fin du mois de juin, le rassemblement "Vélocio" réunit les cyclistes qui veulent se mesurer aux montées du Pilat.